Serabi Pandan Kuah Kinca

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung terigu pro sedang

- 1/2 sdm ragi

- 50 gr tepung beras

- 25 gr gula pasir

- 1 telur

- 1/2 sdt garam

- 250 ml santan

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdt pasta pandan

- Margarin

- 500 ml santan

- 100 gr gula jawa

- 1/2 sdt garam

- 3 lembar daun pandan

1. Campur semua bahan serabi kecuali margarin, aduk rata. Diamkan 30 menit dan tutup dengan kain serbet.

2. Panaskan kuah santan. Masukan gula jawa, garam, dan daun pandan. Matikan api jika sudah mendidih.

3. Panaskan teflon dan sedikit margarin. Ambil adonan 1 sendok sayur. Biarkan hingga matang jangan di balik. Tiriskan.

4. Sajikan serabi dengan kuah kinca.